Stojíme s Jaromírem Horákem u rušné Partyzánské ulice před jeho prodejnou v Praze-Holešovicích. Nalije mi sklenku a přiťukneme si. Hned jak panák vypijeme, nalévá další. Zůstáváme střízliví, ale rázem cítím příval energie.
Pijeme nápoj jménem Samurai Shot. Lahev připomíná tu, do které se stáčí bourbon, obsahuje ale nealkoholický čajový extrakt plný kofeinu a s minimem cukru. "Díky silné koncentraci čaje posiluje soustředění, přitom nepůsobí tolik na srdce," tvrdí Horák. "A právě na to se snažíme lidi lákat. Jste přepití kávou, nechcete pít energy drinky? Pojďte zkusit něco nového."
Nápad na vytvoření Samurai Shotu dostal před pár lety, když vyrazil do vietnamské čajovny v Jirkově. Přinesli mu tehdy silný, přelouhovaný zelený čaj. "Cítil jsem se jak Tom a Jerry, když se jim najednou rozsvítily oči. Ten impulz z malé misky byl hrozně silný − nával energie do hlavy, bystrost," vzpomíná.
Okolo čaje se Horák motá takřka celý život, dvanáct let pořádá festival Čajomír. Konkrétní podobu vlastnímu drinku dal spolu s Martinem Solničkou před pěti lety. Od té doby vytvořili kromě "shotů" s různými příchutěmi i ledový čaj či šumivý nápoj, který můžete popíjet místo šampaňského. "Nealko pití začíná být hlavně v zahraničí trendy. Ať už kvůli tomu, že lidé chtějí žít zdravěji, nebo se jim nealko drink v různých situacích hodí. Pro řidiče, lidi na antibiotikách…" podotýká. Však nedávno vznikla v Česku značka Vassa, která vyrábí nealko gin, vodku i rum, a během léta se do tuzemska dostaly populární jihoafrické nealko giny Ceder's.
Samurai Shot nyní nabízí několik restaurací a k dostání je i v maloobchodní síti. Jedna lahev vyjde zhruba na tři sta korun. V holešovickém sídle firmy se nedávno otevřela i zahrádka s barem, příjemně schovaná před ruchem nedaleké silnice. A Horák už také plánuje expanzi do zahraničí, která má zvolna rostoucí byznys posunout mimo jiné i do Anglie. Kde jinde by se měl uchytit čajový panák o páté!
